Met foto’s, hoe je nieren bereidt, Egyptisch eten

Nieren zijn een van de bekende gerechten die zeer populair zijn in restaurants en winkels vanwege hun heerlijke smaak en scherpe geur. Er zijn veel verschillende recepten om ze te bereiden, maar ze verschillen van persoon tot persoon, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de wijze van bereiding. voorbereiding.

Het is vermeldenswaard dat de manier waarop het werkt heel gemakkelijk en eenvoudig is en niet veel moeite kost, en er zijn ook geen mensen met ervaring in de keuken voor nodig. Vandaag laat een inhoudssite in dit artikel zien hoe je nieren bereidt met saus en bak ze op een veilige manier in olie in plaats van ze in restaurants te eten.Volg ons. Details en foto’s.

Hoe nieren met saus te maken

Ingrediënten

• Een kilo nieren

• Vijf korrels tomaten

• Een eetlepel tomatensaus

• Twee eetlepels obesitas of plantaardige boter

• Twee grote uien

• Twee teentjes knoflook

• een kopje kokend water

• Een snufje zout naar smaak

• Een snufje zwarte peper, naar wens

• Een eetlepel gehakte peterselie

• Een halve theelepel hete saus (optioneel)

• Een halve theelepel gember

Hoe voor te bereiden

1. Snijd de nieren in stukken van gemiddelde grootte.

2. We wassen de nieren goed met azijn, zout en citroen.

3. Week de nieren een half uur in een beetje water met een snufje zout en een eetlepel citroensap voordat u ze gaat koken.

4. We schillen de ui, wassen hem goed en snijden hem in kleine stukjes, maar het verdient de voorkeur om hem fijn te hakken in de kibbeh.

5. Pel de teentjes knoflook en plet ze fijn met een scherp voorwerp.

6. We wassen de tomaten en persen ze in de elektrische mixer zodat we twee kopjes tomatensap krijgen.

7. Neem een ​​diepe kom en doe daarin twee eetlepels boter.

8. We zetten de pot op het vuur en laten hem staan ​​totdat de zwaarlijvigheid een beetje opwarmt.

9. Fruit de gehakte uien in de boter en bak tot ze verwelken en goudbruin kleuren.

10. Voeg de geperste knoflook toe aan de uien en roer ze door elkaar.

11. Voeg twee kopjes tomatensap met een eetlepel tomatensaus toe aan de ingrediënten.

12. Laat de ingrediënten op middelhoog vuur staan ​​tot het kookt.

13. Voeg vervolgens de stukjes nier toe aan de tomatensaus.

14. Voeg vervolgens naar smaak een snufje zout en zwarte peper toe, samen met een halve theelepel gember en gemengde kruiden.

15. We dompelen de nieren onder in twee kopjes water.

16. We laten de nieren op een laag vuur staan ​​totdat ze de tomatensaus absorberen en rijpen, dit kan ongeveer een half uur duren.

17. Nadat de nieren gaar zijn, halen we ze van het vuur en laten we ze opzij liggen totdat ze een beetje zijn afgekoeld.

18. We plaatsen de nieren in de serveerschalen.

19. Garneer de nieren met een beetje gehakte peterselie.

20. Nieren geserveerd met saus, met vreugde en genezing.

Zie ook:-

De modus operandi van gebakken nieren

Ingrediënten

• Een kilo nieren

• Een snufje zout naar smaak

• Een snufje zwarte peper, naar wens

• twee grote lepels citroensap

• Royale hoeveelheid olie om te frituren

• Gehakte peterselie ter garnering

Hoe voor te bereiden

1. Snijd de nieren in longitudinale plakjes van gelijke grootte.

2. We wassen de nieren goed met azijn, zout en citroen.

3. Pas daarna spoelen we de nieren met water.

4. Neem een ​​diepe kom en doe de nieren erin.

5. Voeg een snufje zout en twee eetlepels citroensap toe aan de nieren.

6. Vervolgens voegen we een kwart kopje water toe aan de ingrediënten.

7. We roeren de ingrediënten door elkaar totdat ze elkaar absorberen.

8. Bedek de kom met een plastic zak of een deksel.

9. We laten de nieren minstens een half uur staan ​​om de kruiden te absorberen voordat we ze bereiden.

10. Nadat de aangegeven tijd voor het weken van de nieren is verstreken, maken we een geschikte koekenpan klaar en doen er een grote hoeveelheid olie in.

11. We zetten de pan op middelhoog vuur en laten hem staan ​​totdat de olie heet wordt.

12. We verwijderen de nieren van de kruiden en bakken ze vervolgens in hete olie.

13. Draai de nieren af ​​en toe totdat ze aan alle kanten gaar zijn en een gouden kleur krijgen.

14. Nadat de nieren rijp zijn, halen we ze op keukenpapier uit de olie zodat de overtollige olie wordt opgenomen.

15. We doen de nieren in serveerschalen en bestrooi ze met een beetje zwarte peper.

16. Garneer de niergerechten met een beetje gehakte peterselie en schijfjes citroen.

17. Nieren worden geserveerd met saffraan en shifa, en kunnen gegeten worden met pasta of gebakken rijst.

Bekijk meer:-

Foto’s van de bereidingswijze